Κλασικά Cinnamon Rolls Η απόλυτη συνταγή για τα πιο αφράτα, πετυχημένα και λαχταριστά Cinnamon Rolls που δοκίμασες ποτέ! ΥΛΙΚΑ Για την Ζύμη: ▫️180ml ζεστό γάλα (όχι καυτό) ▫️7 γρ. (1 φακελάκι) στιγμιαία μαγιά ▫️50 γρ. ζάχαρη ▫️60 γρ. λιωμένο βούτυρο Lurpak Soft αλατισμένο ▫️1 αυγό + 1 κρόκο αυγού ▫️360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ▫️1/2 κ.γ. αλάτι Για την γέμιση: ▫️75 γρ. βούτυρο Lurpak soft αλατισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου ▫️135 γρ. καστανή ζάχαρη ▫️2 κ.σ. κανέλα Για το γλάσο: ▫️110 γρ. Arla τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου ▫️35 γρ. βούτυρο Lurpak soft αλατισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου ▫️1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας ▫️50 γρ. ζάχαρη άχνη Για το ψήσιμο ▫️60ml Arla κρέμα γάλακτος, ζέστη (όχι καυτή) ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα και τη μαγιά, ανακατεύουμε απαλά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά. 2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφρώς κολλώδη ζύμη. 3. Μεταφέρουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει στρογγυλό σχήμα. Την τοποθετούμε ξανά στο μπολ, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. 4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα μέχρι να γίνουν πάστα. 5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε ορθογώνιο σχήμα και απλώνουμε ομοιόμορφα την πάστα κανέλας. Τυλίγουμε σε ρολό από τη μεγάλη πλευρά και κόβουμε σε 8 ίσα κομμάτια. 6. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 30 λεπτά. 7. Περιχύνουμε με τη κρέμα γάλακτος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, στους 180°C για 22–27 λεπτά. 8. Για το γλάσο: Χτυπάμε με μίξερ χειρός το τυρί κρέμα και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή, βελούδινη κρέμα. 9. Απλώνουμε το γλάσο πάνω στα ζεστά cinnamon rolls και σερβίρουμε. #ad #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood