brunch
Αμερικανικά Pancakes 🥞
Μια φανταστική συνταγή για να πετύχετε τα πιο τέλεια, αυθεντικά και αφράτα αμερικάνικα pancakes!
ΥΛΙΚΑ:
(3-4 pancakes)
▫️120 γρ. αλεύρι για λες τις χρήσεις θρίαμβος
▫️1 κ.σ ζάχαρη
▫️2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
▫️μια πρέζα αλάτι
▫️160ml φρέσκο γάλα
▫️2 κ.σ βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
▫️1 αυγό
Για το σερβίρισμα:
▫️βούτυρο
▫️σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα δεύτερο μπολ, προσθέτουμε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο (να μην είναι καυτό) και το αυγό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
3. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος χυλός. Ο χυλός πρέπει να είναι πηχτός αλλά να μπορεί να χυθεί. Αν είναι πολύ πηχτός, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμα γάλα μέχρι να φτάσουμε στην επιθυμητή σύσταση.
4. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείφουμε ελαφρά με λίγο λάδι ή βούτυρο.
5. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε μια ποσότητα από τον χυλό με μια κουτάλα. Απλώνουμε τον χυλό με το πίσω μέρος της κουτάλας ώστε να πάρει κυκλικό σχήμα.
6. Ψήνουμε για περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται φουσκάλες στην επιφάνεια. Γυρίζουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα και ψήνουμε για ακόμη 1-2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα και από την άλλη πλευρά.
7. Σερβίρουμε αμέσως με λίγο βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου ή με ό,τι άλλο επιθυμούμε (φρούτα, μέλι, μαρμελάδα, σοκολάτα κτλ).
#easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pancakes #americanpancakes