Souvla to sushi.

ΓΡΗΓΟΡΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ 🍎 ΥΛΙΚΑ: ▫️4 αυγά ▫️3/4 κούπας ζάχαρη ▫️1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ▫️180 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει μόνο του) @triumphpasta ▫️350 γρ. μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια ▫️1 κ.σ. χυμό λεμονιού ▫️100 γρ. λιωμένο βούτυρο ανάλατο ▫️1/2 κούπα καστανή ζάχαρη ▫️1 1/2 κ.γ. κανέλα ▫️1/2 κούπα σπασμένα αμύγδαλα (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμη. 2. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη. 3. Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε τα μήλα, τον χυμό λεμονιού, το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε. 4. Ρίχνουμε το μείγμα με τα μήλα στο μπολ με το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε καλά. Αν θέλουμε, προσθέτουμε και τα σπασμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε ξανά. 5. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο και αλευρωμένο πυρίμαχο σκεύος και το απλώνουμε ομοιόμορφα. 6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 35 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. 7. Τη σερβίρουμε είτε ζεστή είτε κρύα, εγώ τη λατρεύω ζεστή με μια μπάλα παγωτό βανίλια. #world_food360 #world_food360recipes #easyrecipe #applepie #homecooking

Αφράτο Κέικ Γιαουρτιού ΥΛΙΚΑ: ▫️180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ▫️1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ▫️1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα ▫️1/2 κ.γ. αλάτι ▫️230 γρ. @zita.yogurt γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες ▫️120 ml ελαιόλαδο ▫️3 αυγά ▫️1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας ▫️200 γρ. ζάχαρη Για το σερβίρισμα (προαιρετικά): ▫️ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. 2. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, βάζουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3. Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ενωθούν (χωρίς να ανακατέψουμε υπερβολικά). 4. Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ με ελαιόλαδο και στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση και στα πλαϊνά, αφήνοντας λίγο να προεξέχει και μεταφέρουμε το μείγμα. 5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 40–50 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή. 6. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει, ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε. #world_food360 #world_food360recipes #quickrecipes #cake #easyrecipe

Βασιλόπιτα κέικ “Ιδέες για το Γιορτινό μας Τραπέζι” – Επ:9🎄 ΥΛΙΚΑ: ▫️ 300 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για τη φόρμα ▫️ 220 γρ. ζάχαρη ▫️ 350 γρ. αλεύρι @triumphpasta γ.ο.χ. ▫️ 20 γρ. μπέικιν πάουντερ ▫️ μια πρέζα αλάτι ▫️ 150 γρ. αμύγδαλα, αλεσμένα ▫️ 3 αυγά ▫️ 150 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ▫️ 2 κ.γ. γάλα ζαχαρούχο, διαλυμένο σε 150 ml χλιαρό νερό (εναλλακτικά: 150 ml φρέσκο γάλα) ▫️ ξύσμα από 1 πορτοκάλι ▫️ ξύσμα από 1 λεμόνι ▫️ 1 κ.σ. κονιάκ ▫️ ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 4–5 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν καλά. Σταματάμε κατά διαστήματα και ξύνουμε τα τοιχώματα με μία σπάτουλα. 2. Όσο χτυπιέται το βούτυρο, κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη. 3. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά στο μίξερ και έπειτα ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το γάλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, καθώς και το κονιάκ. 4. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το κοσκινισμένο μείγμα του αλευριού και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος, ρίχνουμε το τυχερό φλουρί, αφού πρώτα το τυλίξουμε σε αλουμινόχαρτο. 5. Μεταφέρουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση, διαμέτρου 25 εκ. και το στρώνουμε ομοιόμορφα.(Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μικρότερη φόρμα, ο χρόνος ψησίματος θα χρειαστεί ανάλογη προσαρμογή.) 6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C στον αέρα για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ψηθεί το κέικ. 7. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, ξεφορμάρουμε και, αφού κρυώσει εντελώς, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και στολίζουμε όπως επιθυμούμε. #world_food360 #easyrecipe #vasilopita