Pastry in Cyprus

ΕΥΚΟΛΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ 🥧 ΥΛΙΚΑ: ▫️1 κιλό κολοκυθάκια, τριμμένα και καλά στραγγισμένα ▫️3 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοκομμένα ▫️λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα ▫️200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη ▫️220 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ▫️150 ml ελαιόλαδο ▫️3 αυγά ▫️200 γρ. @triumphpasta αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει μόνο του) ▫️αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, τα αλατίζουμε και τα στύβουμε πολύ καλά με τα χέρια, ώστε να φυγουν όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά. 2. Τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον δυόσμο, τη θρυμματισμένη φέτα, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τα αυγά και το αλεύρι. 3. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά. 4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί, μεταφέρουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα. 5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για περίπου 40-50 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. 6. Αφήνουμε την κολοκυθόπιτα να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια την κόβουμε σε κομμάτια. #world_food360 #world_food360recipes #easyrecipe #foodblog #kolokythopita

Στριφτάρια Σφολιάτας με Τυρί ΥΛΙΚΑ: ▫️1 φύλλο σφολιάτας ▫️200 γρ. @arlacyprus τυρί κρέμα ▫️175 γρ. Arla αναμειγμένα τυριά Cheddar & Mozzarella ▫️150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο ▫️2 καυτερές πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες (προαιρετικά) ▫️1 αυγό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Τσιγαρίζουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Το μεταφέρουμε σε χαρτί κουζίνας και το αφήνουμε να κρυώσει. 2. Σε ένα μεγάλο ταψί απλώνουμε λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας. Με έναν πλάστη το ανοίγουμε λίγο περισσότερο. 3. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια το τυρί κρέμα. Στη μισή πλευρά βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας: το τριμμένο τυρί Cheddar & Mozzarella, το μπέικον και την πιπεριά. 4. Διπλώνουμε τη σφολιάτα ώστε να καλύψει τη γέμιση και πιέζουμε ελαφρά για να κολλήσουν τα δύο φύλλα μεταξύ τους. Κόβουμε σε λωρίδες πλάτους περίπου 1-2 εκ. και αλείφουμε με αυγό. Ξανακόβουμε στη μέση αν τα θέλουμε πιο μικρά. 5. Στριφογυρίζουμε την κάθε λωρίδα και την τοποθετούμε στο ταψί. Αλείφουμε ξανά με λίγο αυγό και πασπαλίζουμε με λίγο έξτρα τυρί και πιπέρια. 6. Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για περίπου 17-20 λεπτά. Τα απολαμβάνουμε ζεστά ή τα αφήνουμε να κρυώσουν. #world_food360 #arla #arlacyprus #arlacheese #world_food360recipes

Everyone's heard of the "Cronut", but have you ever tried the "Cruffin"? 😍❤🥐 Give it a go at @honestbreadcy in Nicosia, Cyprus! . . . . . #yummy #dessert #baking #cakes #cruffin #cakegram #eeeeeats #eatthis #feedfeed #eatingfortheinsta #cupcake #cookie #seriouseats #croissant #cakestagram #chocolatecookie #baker #cupcakes #cake #sweets #cakeoftheday #howtocakeit #instafood #instacake #minicakes #chocolatechips #chocolate #nutella #delicious #hazelnutcake

Ψωμάκια Μπριός με Nutella ΥΛΙΚΑ: ▫️100 ml χλιαρό γάλα, πλήρες ▫️30 γρ. ζάχαρη ▫️3 γρ. ξηρή μαγιά ▫️1 αυγό ▫️250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ @triumphpasta ▫️1/2 κ.γ. αλάτι ▫️50 γρ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου ▫️Nutella για τη γέμιση Για την επικάλυψη: ▫️ 1 αυγό + 1 κ.σ. νερό, χτυπημένα ▫️ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Στον κάδο ενός μίξερ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά. 2. Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται ζύμη. 3. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ενσωματωθεί και να αποκτήσουμε μια λεία και ελαστική ζύμη (8–10 λεπτά στο χέρι ή 5–6 λεπτά στο μίξερ). 4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1½ ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. 5. Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 8 ίσα κομμάτια (περίπου 56 γρ. το καθένα). Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μπαλάκι και το ανοίγουμε σε ορθογώνιο σχήμα. 6. Βάζουμε 1–2 κουταλιές Nutella στο επάνω μέρος και διπλώνουμε για να καλύψουμε τη γέμιση. Με ένα μαχαίρι κόβουμε το κάτω μισό της ζύμης σε λεπτές λωρίδες και τυλίγουμε προς τα πάνω. 7. Τοποθετούμε τα brioche σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά για 30–45 λεπτά. 8. Αλείφουμε με το μείγμα αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 15–18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. 9. Μόλις βγουν από τον φούρνο, τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο, τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα απολαμβάνουμε. #world_food360 #world_food360recipes #quickrecipes #nutellabrioche #easyrecipe

Welcome to Nicosia @overollcyprus 💞 The wait is Over! The Athenian croissant sensation known as @overoll.croissanterie is officially opening its doors tomorrow Friday the 15th December just in time for Christmas in the heart of Nicosia. No introductions needed here, they specialize in one thing 🥐 and a huge variety from sweet to savory My absolute favorite has to be the pistachio croissant but equally as wonderful is the Caramel Cruffin 🤤

I'll give you pain au chocolat! 😂❤🥐💪 . . . . . #yummy #dessert #baking #cakes #cyprusfood #cakegram #eeeeeats #eatthis #feedfeed #eatingfortheinsta #cupcake #cookie #seriouseats #foodpornshare #cakestagram #chocolatecookie #baker #cupcakes #cake #sweets #cakeoftheday #howtocakeit #instafood #instacake #minicakes #chocolatechips #chocolate #nutella #delicious #hazelnutcake

I asked the French baker what he makes, and he said croissants are my bread and butter 😂❤🥐🍓 . . . . . #yummy #dessert #baking #cakes #cyprusfood #cakegram #eeeeeats #eatthis #feedfeed #eatingfortheinsta #cupcake #croissant #seriouseats #foodpornshare #cakestagram #chocolatecookie #baker #cupcakes #cake #sweets #cakeoftheday #howtocakeit #instafood #instacake #minicakes #chocolatechips #chocolate #nutella #delicious #hazelnutcake

💚HERE’S THE ULTIMATE LIST WITH CYPRUS’ PISTACHIO EATS (don’t forget to save it 📌) Let us know in the comments if you forgot any and we’ll add it to the list! 🍫Viral Dubai Chocolate • La Parfaite • Bianco • San Remo • Choco King • Liotatis Lotier • Master Sweets • Aroma Vanilias 🍦Ice-Cream • Pistachio & White Chocolate Ice Cream - Monta Honest Food • Pistachio Popsicle - Bobo Pops • Parfait Ice Cream - La Parfaite • Dubai Chocolate ice cream - La Parfaite (launching today at 14:30) • Pistachio Crumble Gelato - Anita Gelato • Pistachio frozen yoghurt - Yogartist Frozen Yoghurt • Pistachio gelato pop - Popsom Cyprus 🥐 Croissants/Pastries • Pistachio Croissant - Craft bakery • Pistachio Croissant - Overoll Cyprus • Pistachio Croissant - Nomad Bread • Pistachio round croissant - Crust and Dough • Pistachio special croissant - Crust and Dough • Pistachio swirl - Honest Bread • White chocolate & pistachio cruffin - Honest Bread • Pistachio Croissant - Lean Sweets • Pistachio Croissant - The Deliyard 🍪 Cookies • Pistachio Cookie - Monta Honest Food • Pistachio Brownie Cookie - Crust and Dough • Pistachio stuffed cookie - Biscotti Bakehouse • Pistachio Cookie - Train food sweets • Pistachio cookie dough - My Cookie Dough 🍕 Pizza & Sandwiches • Pistachio mortadella pizza - Guido and the goose • La Bolognese schiacciata - Impasto Nicosia • Mortadella & Pistachio Pizza - Rafaels Food truck • Mortadella & Pistachio Pizza - Crusta 🥤Drinks • Pistachio mocha - Urbano Coffee • Pistachio iced latte - Urbano Coffee • Pistachio latte - The Deliyard • Iced Pistachio Latte - Monta Honest Food 💚 Other • Pistachio strawberry pot - Nomad Bread • Pistachio Oats - Pua • Wafer rolls with pistachio - Bobo pops • Pistachio Eclair Donut - Funky Treats • Pistachio praline tart - Aroma Vanilias • Pistachio parfait - La Parfaite • Pistachio Loukoumades - Lokmakos cy • Pistachio koupa - Yperagora Georgios Andreou (Mitseroupoli) #pistachio #guide #cyprus #κύπρος

📍Sweet Alchemy, στην Ηροδότου 24 στο Κολωνάκι, το ζαχαροπλαστείο του γνωστού και πετυχημένου ζαχαροπλάστη @steliosparliaros, όπου πραγματικά δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις! Υπέροχες δημιουργίες που απλά σε κάνουν να θέλεις να τα δοκιμάσεις όλα! #world_food360 #world_food360athens #steliosparliaros #foodblog #athens

Me: "I am still tired from all the CrossFit this morning." 🏋 Her: "it's pronounced 'Croissant' and you ate 4 of them." 😂❤🔥 . . . . . #yummy #dessert #baking #cakes #sweetsfollow #cakegram #eeeeeats #eatthis #feedfeed #eatingfortheinsta #cupcake #cookie #seriouseats #foodpornshare #cakestagram #chocolatecookie #baker #cupcakes #cake #sweets #cakeoftheday #howtocakeit #instafood #instacake #minicakes #chocolatechips #chocolate #nutella #delicious #hazelnutcake

Who squished it better? Vote ⤵️ @_rokoko #fuckyourdiet #nutella #marscapone #calzone • a) @thefoodtastingjournal b) @eatoutcyprus c) @yummyspies d) @tasty.chicas • • • #dessert #food #foodporn #instafood #foodie #yummy #sweet #cake #chocolate #delicious #instagood #love #foodphotography #desserts #pastry #tasty #homemade #yum #foodblogger #eat #foodstagram #sweets #dessertporn #foodgasm #foodlover

Life is butter when we're together 😊❤🍯 . . . . . #yummy #mpougatsa #greek #dessert #instachef #pastryporn #lovecooking #cookingisfun #baklava #vanilla #cream #powderedsugar #greekdesserts #kantaifi #veganbaking #homemadedessert #vegancakes #baking #greekcookies #healthycake #greekcuisine #greekdessert #greekrecipe #γαλακτομπουρεκο #foodportrait #pastry #cooking #deliciouscuisine #youshouldtryit #sweettooth

Don't be flaky (unless you're a croissant) 😅❤🥐 Flaky croissants from @ecru_coffee in Nicosia, Cyprus! 😍 . . . . . #yummy #dessert #baking #cakes #cyprusfood #cakegram #eeeeeats #eatthis #feedfeed #eatingfortheinsta #cupcake #cookie #seriouseats #croissant #cakestagram #chocolatecookie #baker #cupcakes #cake #sweets #cakeoftheday #howtocakeit #instafood #instacake #minicakes #chocolatechips #chocolate #nutella #delicious #hazelnutcake

🐣 LA PARFAITE 2025 EASTER GIVEAWAY ALERT! 🏆 3 υπερτυχεροί θα μπουν στην κλήρωση για να κερδίσουν από ένα καλάθι με τα πιο κάτω δώρα, συνολικής αξίας Є210: • 1 τσουρέκι Dubai • 1 στολισμένο σοκολατένιο Πασχαλινό αυγό • 2 φλαούνες • 1 cake pop • 1 σακουλάκι με διακοσμημένα μπισκότα • 2 σακουλάκια ζαχαρωτά • 6 mini Dubai bites Για να συμμετέχεις στο giveaway απλά ακολούθησε τα παρακάτω βήματα: 1️⃣ Κάνε LIKE το Reel του διαγωνισμού 2️⃣ Κάνε FOLLOW τον @themos.eatscy και το @la_parfaite_cyprus 3️⃣ Κάνε TAG στα σχόλια όσους φίλους/φίλες θες, όσες φορές θες! 1 σχόλιο = 1 συμμετοχή 🎁 4️⃣ (προαιρετικά) Για 10 επιπρόσθετες συμμετοχές, κάνε SHARE αυτό το Reel στα stories σου με ένα giveaway sticker και κάνε μας TAG για να λάβουμε ειδοποίηση! Όσα περισσότερα σχόλια κάνετε, τόσες περισσότερες πιθανότητες έχετε για να κερδίσετε! ➡️ Το giveaway είναι ανοικτό για όλους τους κάτοικους Κύπρου. ➡️ Το giveaway θα διαρκέσει μέχρι τα μεσάνυχτα της Δευτέρας, 14 Απριλίου, και οι νικητές θα ανακοινωθούν στα stories μας στο Instagram την επόμενη ημέρα! ⚠️SOS: Προσοχή σε ψεύτικους λογαριασμούς που μπορεί να σας ακολουθήσουν και να σας ζητήσουν προσωπικά δεδομένα! . . . Αυτός ο διαγωνισμός σε καμία περίπτωση δεν χορηγείται, υποστηρίζεται, διαχειρίζεται ή σχετίζεται με το Instagram. #laparfaite #easter #easteregg #parfait #chocolateegg #dubaichocolate #eastergiveaway #cyprus #giveawaycy #nicosia #larnaca #limassol #pafos #cyprusgiveaway #cyprusgiveaways #cygiveaway

There was a piece of chocolate pie in the refrigerator and a note, 'Don't eat me.' Now there's an empty plate and a note, 'Don't tell me what to do.' 😊❤🍰 . . . . . #yummy #dessert #baking #cakes #sweetsfollow #cakegram #eeeeeats #eatthis #feedfeed #eatingfortheinsta #cupcake #cookie #seriouseats #foodpornshare #cakestagram #chocolatecookie #baker #cupcakes #cake #sweets #cakeoftheday #howtocakeit #instafood #instacake #minicakes #chocolatechips #chocolate #nutella #delicious #hazelnutcake

It's National 🥐 Croissant day and reminiscing this flaky croissant I (partially) made. Got myself a plain croissant from @honestbreadcy and from there on, just use your imagination. Its one of the most versatile types of pastries to go wild with. I added a generous amount of pistachio cream 💚 and freshly crushed pistachio nuts I always get requests where I got the pistachio cream from, check Amazon.de to save on import duties but recently came upon pistachio cream in various confectionary stores like New York Sweets, Elements Fine desserts and others. #crescentroll #sandwiches #crescent #coffee #cafe #chocolate #bread #colazione #cake #boulangerie #brioche #dessert #painauchocolat #sweet #delicious #instafood #foodporn #bakery #croissantlover #breakfast #croissant #pastry #food

Coffee dose and freshly baked pastries, what else can you ask for?! Hands down favorite was the Special Sausage Pie with Red Cheddar Cheese! 🤤❤🌭 @crust.and.dough in Nicosia, Cyprus! . . . . . #nicosia #baking #dessert #cake #food #foodporn #foodie #homemade #yummy #delicious #instafood #chocolate #yum #cookies #pastry #baker #instagood #cupcakes #bakery #cooking #cyprusfood #sweets #foodphotography #cakes #bake #desserts #feedfeed #cakedecorating #bread #sweettooth

Excitement level: We found the Suprême Croissant in Cyprus! 🥐 Available in two flavors: 1️⃣ pistachio 2️⃣ chocolate ...just don't take too long to decide what to get - they sell out fast! Get them at 👇 📍Qboo Bakery, Nicosia #croissant #supremecroissant #cyprus

This years #tsoureki is by @noel_chef and sold exclusively at @foodsaver_stores & @apieceofcakebyathanasia You know I have a soft spot for anything pistachio, and this really is next level tsourekki. Let me know your comments below if you've tried it. The flavours are : - Pistachio - Bueno - Chestnut - Classic Almond

MUKBANG ASMR REVIEW CROOKIE @overollcyprus . . . . . . . #yianneats #cyprus #nicosia #crookies #mukbang #cyprusfoodie #nicosiaeats #streetfoodcyprus #foodreaction #asmrfood #foodtok #viralfood #cyprusrestaurants #foodiesofinstagram #dessertlover #sweettooth #pastrylover #cypruslife #foodiecyprus #cyprusfoodspot #musttryincyprus #instafood #foodcontent #foodvlogger

Τα πιο αφράτα rolls γεμιστά με φιστίκι Αιγίνης με επικάλυψη από τυρί κρέμα για τους λάτρεις του φιστικιού και... όχι μόνο! Βρείτε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για αυτή την πεντανόστιμη συνταγή από το @alphamegacy Για τη ζύμη: 180 γρ. χλιαρό γάλα 7 γρ. μαγιά 1 κ.σ. μέλι 1 μεγάλο αυγό 60 γρ. λιωμένο βούτυρο 360 γρ. αλεύρι φαρίνα 1/2 κ.γ. αλάτι Γέμιση: 100 γρ. πραλίνα φιστικιού αιγίνης 1/2 ποτήρι αλεσμένα φιστίκια αιγίνης Γλάσο: 200 γρ. τυρί κρέμα 3 κ.σ. πραλίνα φιστικιού αιγίνης 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου Επικάλυψη (προεραιτικά): 1 κ.σ. πραλίνα φιστικιού 2 κ.σ. αλεσμένα φιστίκια Φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας καλά τη μαγιά μαζί με τα υγρά υλικά μέχρι να διαλυθεί εντελώς και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη. Πλάθουμε στο μίξερ ή στο χέρι για περίπου 7-8 λεπτά και αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη σε ένα λαδωμένο μπολ για περίπου 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Όταν η ζύμη φουσκώσει την ανοίγουμε μέχρι να φτάσει περίπου 25x35 εκατοστά, την αλείφουμε με την πραλίνα φιστικιού και πασπαλίζουμε με τα αλεσμένα φιστίκια. Τυλίγουμε και κόβουμε σε 8 κομμάτια με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι ή μία κλωστή τυλίγοντας την γύρω από τη ζύμη. Τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί περίπου 20x30 εκατοστά και σκεπάζουμε για 30’ μέχρι να φουσκώσουν. Ψήνουμε στους 170°C για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν για 15’ και φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας το τυρί κρέμα, την πραλίνα φιστικιού και το σιρόπι σφενδάμου. Αν θέλουμε το γλάσο πιο γλυκό μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο σιρόπι. Αλείφουμε τα ρολάκια με το γλάσο και προεραιτικά προσθέτουμε λίγη πραλίνα φιστικιού και λίγα αλεσμένα φιστίκια και απολαμβάνουμε! #Ad #AlphaMega #pistachio #cinnamonrolls

We can't stop thinking about these flaky, crispy croissants with the most delicious fillings! @overoll.croissanterie should be on every croisant lover's list when in Athens! Pleeeease come to Cyprus!! ❤️🇨🇾🙏 . . . #yummy #dessert #pastry #cakes #athens #cakegram #eeeeeats #eatthis #feedfeed #eatingfortheinsta #cupcake #cookie #seriouseats #croissant #cakestagram #chocolatecookie #baker #cupcakes #cake #sweets #cakeoftheday #croissants #instafood #instacake #minicakes #chocolatechips #chocolate #nutella #delicious #hazelnutcake

Extraordinary food at a extraordinary hotel located at Platres in the Troodos mountains. @petitpalais_platres was entirely renovated just before covid happened. Its categorised as a boutique hotel and deserves that title. The food is beyond the standard menu you find in villages. They have an in-house pastry chef and I strongly advise to try the Portokalopitta, Tiramisu, Banoffee & Chocolate cake 🤣 Ok all of them! Added a hotel room video also at the end so swipe 👉🏻 to see it Thanks @workshopcy for the invite and lovely event hosted at @petitpalais_platres

Happy fasting season with this Pistachio Tachinopitta from @crust.and.dough 🤤 Rating : ⭐⭐⭐⭐⭐ save it for the next 40 days